Uvod u Steamer

Knedle od riže na pari potiču iz dinastije Han i divno su djelo kineske kulture ishrane. Knedle od pirinča na pari od bambusa poznate su širom sveta po svom originalnom ukusu, boji, mirisu i ukusu. Kao drevni ručni rad. Vrste parnih aparata od bambusa uglavnom se dijele na pare od bambusa sa zelenim licem i pare od bambusa sa zelenom kožom. Zelene bambusove pare su rijetke, uglavnom zbog niske cijene i lošeg kvaliteta, a bile su uobičajene ranih 1980-ih. Većina kaveza na pari sa uklonjenom zelenom kožom napravljeni su od bambusa, koji su vezani komadićima bambusa. Budući da su materijali tvrdi, čvrsti i debeli, moraju ukloniti dio debljine bambusa, ostavljajući oko 5-6mm bambusove trake kao glavni materijal.